甜冰虾
总有个夏天,会让你汗流浃背,在没有空调的惆怅里,犹豫徘徊——要不要装空调?要不要装空调?要不要装空调?因为也许等安装的排期到,热浪也卷身而去,明年再来袭。 哈尔滨今年的酷暑有点长,30度以上的高温已经持续了十几天,据说还可能持续十几天。没有空调的房间,热度毫不犹豫直接33。想吃冷饮解暑,又逢三伏天。就问你,要不要养生?要不要养生?要不要养生? 所以,在是热死还是养生的选择题面前,我选择,先活下来。 于是,有了这个看起来还算美丽的甜冰虾。 只是要小心,美丽的事物往往可能有“毒”。懂得自然懂,不懂的,就自然清净。 心静自然凉。有这甜冰虾加持,吃它的人可能凉,做它的人,怕不是会先热死了。 总之,不要被它的美丽蛊惑。继续纠结——要不要装空调?要不要装空调?要不要装空调?…… 西瓜冰沙,是因为西瓜太凉没人吃,心向往之,但胃说受不了受不了。又舍不得扔掉怎么办?就把瓜瓤冻起来成了西瓜冰。把西瓜冰半解冻,榨了,就是西瓜冰沙。所以,这就是冰沙的来由,体现了西瓜被九牛二虎之力抱回来之后不断被解体的过程。 趁年轻,尽情地乘风破浪吧!因为即便是半老不老,可能已是风狂万丈,心底无澜。 年轻真好!年轻可以畅饮冰奶茶,甜冰虾。
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步骤1/8
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粘米粉倒入碗中。
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步骤2/8
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豌豆淀粉加入粘米粉,搅拌均匀。
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步骤3/8
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加入150克水,搅成面糊。700克水烧开,冒小泡后转小火。到350克进面糊,搅拌均匀。
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步骤4/8
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把面糊倒入剩余一半开水的锅里,搅拌,熟化成浆糊状。
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步骤5/8
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用漏勺,把浆糊倒漏勺上,用勺子碾压,滴落进冰水里,就成为了冰虾。放冰箱冷藏备用。这一步,考验腕力。
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步骤6/8
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芒果切丁。
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步骤7/8
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红糖化水。
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最后一步
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碗底放冰虾,把芒果,青柑,西瓜冰沙码盘,沿晚边淋入红糖水,撒桂花。甜冰虾,美丽了这个夏天。
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发布于 2021-07-23
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