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蓝莓玛芬蛋糕

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不用打蛋器也能做的小蛋糕，制作过程超简单。外酥内软，轻轻一咬蓝莓还会爆浆哦，口感秒杀星巴克！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

酥粒配方

、

黄油 12g

、

低粉 20g

、

糖粉 12g

、

玛芬配料

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 150g

、

玉米油 110g

、

白糖 80g

、

低筋面粉 250g

、

泡打粉 9g

、

新鲜蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
碗中敲入2个鸡蛋，搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
加入150g牛奶、110g玉米油、80g白糖，搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
筛入250g低筋面粉、9g泡打粉，搅拌均匀后装入裱花袋
步骤4/8 点击查看大图
把面糊挤入模具至五分满，放入几颗蓝莓后再挤满
步骤5/8 点击查看大图
表面再放入几颗蓝莓装饰
步骤6/8 点击查看大图
把12g黄油、20g面粉、12g糖粉均匀捏成小颗粒
步骤7/8 点击查看大图
撒在蛋糕上
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱，180度，烤25分钟。蓝莓玛芬蛋糕就制作完成啦

小贴士

1、蓝莓可以根据自己的喜好替换成蔓越莓或者巧克力豆等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-23

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