牛奶麻薯
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它就是在台湾夜市火出名的“麻薯”,本身也是牛奶做的~ 软塌塌的模样,我说这是倒了个液体牛奶也不过分吧~! 一口全是牛奶味儿,入口即化,又软又香! 这麻薯传到内地后,就流行加在奶茶里喝了。 每次公司点下午茶也吃得上,馋了那么久,这回轮到我自己捣鼓出来了! 还真是不错!
营养分析
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10克
9克
52克
328
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.将牛奶、木薯粉倒入锅中搅拌均匀,开小火一边煮一边不停搅拌至浓稠状,关火倒入无水无油的玻璃碗中给它颠几下排出气泡,盖上保鲜膜冷藏2小时以上
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最后一步
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2.盘中倒入麦片,晃动盘子让麦片全铺开,将冷藏好的牛奶麻薯倒入麦片中,裹均匀麦片,就能开吃啦
小贴士
1.这里用的麦片是金味麦片哦,里头带有甜味,所以牛奶麻薯就没有调味哈
2.关于木薯粉可不可以用其他粉代替,我建议最好不要用其他粉代替,口感会不一样哦
3.按照这个牛奶和木薯粉的配比,出来的麻薯口感是最好的~想要水润一点的口感,可以减少几克木薯粉;想要口感扎实一点的,可以适量加点木薯粉哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-23
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