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肉沫冬瓜煲这样做太香了

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冬瓜价格经济实惠,几块钱就能买一个小冬瓜。我喜欢买小冬瓜,带着一层白绒毛,个个小巧可爱,买菜时隔三差五地就会带一个回家,蒸、红烧、煮汤两口子都喜欢,而且是百吃不厌。每次买一个都能吃上两顿,最近我家迷上了肉沫冬瓜煲,三天两头做一锅,鲜香入味超下饭,冬瓜绵软入口即化,有吃鲍鱼的感觉。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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烹饪步骤
小贴士

-- 媚娘私语 -- 将冬瓜皮那面井字形切出小网格,煮冬瓜时特别好入味,冬瓜块完整不会碎。 冬瓜一定要先煎再煮,煎过的冬瓜有浓郁的干香味 冬瓜块切井字格时如果掌握不好力度怕切到底切断冬瓜块,告诉你个小方法:在冬瓜块的两边各放一根筷子,这样刀刀都切不到底,冬瓜块就不会切散了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-07-23

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