暑假季来一份妈妈牌的拌饭吧

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好像真的是好久没在家里开火了从孩子上了大学我和张先生一天三餐大部分时间在单位吃以厂为家嘛中年人还得以事业为重现在孩子放暑假啦每天都要点妈妈味道的饭菜老母亲甘之如饴今天给宝贝闺女安排一份改良版的妈妈味道的石锅拌饭嗨起来吧

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

杂米 500克

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香菇四朵

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鹅蛋 1个

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肉馅 30克

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香菜少许

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绿豆芽 80克

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胡萝卜半根

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海苔碎 30克

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拌饭酱 2勺

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黑白木耳 50克

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葱半根

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盐少许

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橄榄油适量

、

宝宝酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把食材洗净备好大米和豆类洗净浸泡一个小时这个可以早早泡上我多做了一些米饭晚上给闺女做糖醋排骨米饭就不用做了省事省心肉馅是昨天晚上包饺子剩的秉承不浪费的原则给闺女安排上香菇泡好洗净划十字花刀木耳浸泡发好洗净绿豆芽泡水洗净鹅蛋洗净
步骤2/15 点击查看大图
泡好的大米加水上锅大火烧开转中小火蒸40分钟糯糯的好吃的很
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肉馅加一勺宝宝酱油一点淀粉抓匀备用
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胡萝卜切片切丝香菜葱切段备用
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锅里放水烧开放一点油一点盐把绿豆芽下锅焯30秒捞出凉水浸泡备用
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锅里加水烧开下洗好的香菇和黑白木耳焯两分钟捞出控水备用
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平底锅烧热加适量橄榄油下香菇和胡萝卜丝煸炒
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胡萝卜丝炒软后加一勺宝宝酱油继续翻炒
步骤9/15 点击查看大图
收小火放入黑白木耳翻炒几下入入味然后关火一定注意小小火因为木耳会蹦出来
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平底锅洗净烧热加少许橄榄油下腌好的肉馅翻炒变色出锅即可
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平底锅洗净放一点点橄榄油把鹅蛋煎成溏心蛋盛出
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找一个平底大碗放入米饭铺平
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转圈铺上胡萝卜丝香菇绿豆芽黑白木耳鹅蛋香菜碎和葱碎撒点海苔碎舀上一勺肉馅扔几棵玉米粒撒点黑芝麻浇上拌饭酱铛铛铛开吃吧
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妈妈的爱满满的吆要大口大口吃才香来
最后一步点击查看大图
再给闺女泡一杯蜜桃乌龙茶吃饱喝足最舒服

小贴士

其实这样的拌饭没啥考究的做法自己随意就好家里有啥菜喜欢就放呗吃的舒心干净才重要菜菜只焯水不煎也可以这个更随意用橄榄油营养更全面一些鹅蛋鸡蛋鸭蛋都是老家土生土长的鸡鸭鹅下的超市买点蛋蛋煎的火候一定要大一点安全第一宝宝吃饱饱又去学习去了你看每一个娃娃都是妈妈的天使今天你给宝宝做什么吃了呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-23

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