巴斯克蛋糕，FASAL法帅蒸烤箱制作~
之前一直以为这个蛋糕会超级甜腻，没想到做完之后是真香系列，尝了一口，妈耶，这是什么神仙蛋糕，也太好吃了吧！重点来了，这个蛋糕手残党必备！只需要把材料搅拌在一起，就可以了！不需要打发蛋白，不需要注意太多！赶快买材料动起来，一起来跟着小法制作这个好吃的蛋糕吧！本次使用机器是法帅蒸烤箱内置上下M型发热管+双环形背部发热管，配上背部大风机能够实现腔内的热量360度吹均匀，无论是你是上下烤、热风烤、蒸烤都能烤出漂亮的美食哦~
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步骤1/11
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奶油奶酪用微波炉加热软化（也可以隔热水软化）
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步骤2/11
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加入细砂糖搅拌均匀（甜度刚好，不用减糖）
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步骤3/11
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鸡蛋加蛋黄搅拌均匀，分次加入奶酪中
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步骤4/11
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搅拌细腻无颗粒
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步骤5/11
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筛入玉米淀粉搅拌均匀
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步骤6/11
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再加入淡奶油搅拌均匀
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步骤7/11
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油纸打湿拧干铺入6寸模具中，再倒入奶酪糊
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步骤8/11
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放入法帅蒸烤箱中下层230度，烘烤28分钟
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步骤9/11
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烤好后放凉至不烫手，再放入冰箱冷藏4小时左右
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步骤10/11
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冷藏后的巴斯克蛋糕最佳哦，切开有流心可以吸着吃
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最后一步
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一起来试试看吧~
【知识点】230度中层烘烤、烘烤30分钟，全熟烘烤28分钟，8分熟烘烤25分钟，5分熟烘烤20分钟，流心爆浆口感…烘烤了28分钟，冷藏4小时，口感刚刚好，无需减糖哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-23
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