香酥葱油饼
今天分享一个我们全家都喜欢的葱油饼 。加了爱满多纯香猪油做的油酥，那叫一个香～^_^ 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/12
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食材：面粉
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步骤2/12
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葱和猪油
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步骤3/12
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先来制作油酥：猪油烧热倒入面粉碗中拌匀 ，放冷备用。
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步骤4/12
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盆中的面粉一半加开水，另一半加冷水拌成絮 。稍凉后用手和成粗絮，在粗絮里加一大勺化开的猪油，柔成面团。
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步骤5/12
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将面团揉成长条，盖上保鲜膜醒发20分钟。面条切成自己喜欢的大小，压扁，擀成面片，面片涂上油酥。
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步骤6/12
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面片上切一刀，撒上葱花，卷起。
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步骤7/12
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卷起将开口处收拢，整成圆形，再用擀面杖擀平，按以上步骤做好全部葱油饼。
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步骤8/12
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平底锅烧热放入适量猪油。
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步骤9/12
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中小火，放入做好的葱油饼。
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步骤10/12
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煎至两面金黄即可。
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步骤11/12
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外酥里嫩，非常好吃。
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最后一步
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成品
面醒发好了不要揉 ，直接切。这样做出来的葱油饼冷了也很酥软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-23
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