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辣子鸡丁的做法

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辣子鸡丁

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10~30分钟

鸡胸肉 250g

、

生抽 10ml

、

老抽 10ml

、

糖 2勺

、

淀粉 2勺

、

葱姜少许

、

料酒 2勺

、

大蒜 4瓣

、

白芝麻 10克

、

黑胡椒 2克

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 1勺

、

油 4汤匙

、

花椒 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉切丁
步骤2/9 点击查看大图
放入黑胡椒，鸡蛋，淀粉，老抽，生抽，料酒，腌制15分钟
步骤3/9 点击查看大图
鸡块下锅油煎
步骤4/9 点击查看大图
捞出
步骤5/9 点击查看大图
复炸一遍
步骤6/9 点击查看大图
我加了一些香菇丁，可以不加，将辣椒，花椒，葱蒜末炒出香味
步骤7/9 点击查看大图
倒入鸡块，加糖，芝麻炒一下就好了
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-22

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