蛋黄酥(番薯版)
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步骤1/19
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油皮揉好 揉到无干粉无颗粒 表面光滑就行
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步骤2/19
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酥油直接揉好
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步骤3/19
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放在一边静置
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步骤4/19
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准备番薯馅 你们也可以买现成的
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步骤5/19
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分好若干等份
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步骤6/19
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用油皮包裹酥油 全部包好放一边备用
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步骤7/19
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现在包裹馅料 把咸蛋黄包入番薯里
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步骤8/19
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全部包好后 拿一个刚刚包好的油皮擀成长舌状
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步骤9/19
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卷起来
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步骤10/19
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再擀开
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步骤11/19
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再卷起来
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步骤12/19
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压扁 擀开
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步骤13/19
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包入馅料 收口
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步骤14/19
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包成这样
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步骤15/19
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全部包好后 烤箱预热 上下层200度(这个按照自己烤箱为参考哦)
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步骤16/19
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刷上蛋黄和撒上芝麻
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步骤17/19
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放入烤箱 上层200 下层175 烤30分钟左右(按照自己的烤箱蛤)中途再拿出来刷一次蛋黄液
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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出炉!
如果最后烤完后 没怎么上色 可以放到最上层 单管烤多5到10分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-22
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