凉拌虾仁玉米|丰富餐桌味
高温的夏日除了没有胃口,树上的蝉叫的人更加心烦,厨房里的高温让人汗流浃背,更别提做饭了。 总想吃些爽口,开胃又好做的菜,这款凉拌虾仁有了每天需要的蛋白质,玉米可以算主食,黄瓜的加入增加了维生素,还大大提高了脆爽的口感
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步骤1/9
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新鲜基围虾,玉米,黄瓜
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步骤2/9
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黄瓜拍好,放盐腌一会,口感会更爽口,脆
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步骤3/9
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玉米剥粒,基围虾去虾线,用料酒腌一会
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步骤4/9
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接下来开始调灵魂料汁:小米辣,白芝麻,蒜瓣切成末放在一个碗里,放所有调味料,搅拌均匀备用
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步骤5/9
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平底锅放少量食用油,虾仁,玉米粒翻炒变色,加入小半碗清水,盖锅盖中小火焖煮3分钟,收干水分
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步骤6/9
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收干水分后,倒入调好的灵魂料汁
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步骤7/9
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别忘了黄瓜也要放进来,搅拌均匀即可
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步骤8/9
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脆脆的,带有一点点甜味
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最后一步
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答应我,一定一定做一次尝尝,绝绝子做法简单,不需要厨艺精髓,也能做出爽口开胃夏日凉拌虾仁,我一个人一盆吃的光光
1,黄瓜放冰箱冷藏腌制,保持凉爽口感
2,虾仁,玉米炒好稍微放凉些,再放入黄瓜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-22
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