云朵蛋糕
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步骤1/10
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用欧福蛋白液做云朵蛋糕，巴氏消毒吃着放心。
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步骤2/10
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细砂糖中加入玉米淀粉搅匀，蛋白中加入几滴柠檬汁打发
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步骤3/10
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加了玉米淀粉的细砂糖分三次加入蛋白中
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步骤4/10
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打至硬性发泡(提起打蛋头出现小尖角)，装入纸杯模具中(8-9分满)
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步骤5/10
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撒少许酒渍葡萄干(提前用白朗姆酒泡软)
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步骤6/10
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烤箱提前预热至160度，中下层烘烤30-35分钟
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步骤7/10
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慢慢长高，慢慢上色
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步骤8/10
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出炉放网上冷却
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步骤9/10
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云朵蛋糕口感轻盈且热量较低，加入酒渍葡萄干提味，口感又提升不少
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最后一步
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这是一道非常快手的小甜点，吃着也没什么负担，喜欢的朋友可以试试！
这道小甜点非常简单，热量又低，选用好看的纸杯后颜值非常高，你一定要试试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-22
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