牛肉炖土豆

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好吃的土豆炖牛肉+牛肉汤，一举两得哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉一斤多

、

西红柿 1个

、

土豆 1个

、

葱姜适量

、

洋葱半个

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

冰糖 3粒

、

豆瓣酱 1勺

、

剁椒酱 1勺

、

盐适量

、

食用油适量

、

红萝卜半根

、

白萝卜半个

、

裙带菜适量

、

嫩豆腐一小块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1准备好材料，牛肉洗干净，土豆切块2牛肉冷水下锅，放葱姜焯水，撇去血沫，捞出3/2牛肉备用，锅里放白萝卜和洋葱继续煮羊肉汤。3砂锅中倒油，葱姜炒香，牛肉下锅翻炒，放入生抽，老抽，料酒，耗油，冰糖，盐。
步骤2/7 点击查看大图
放入西红柿，洋葱炒香
步骤3/7 点击查看大图
灵魂来了：半勺黄豆酱+半勺剁椒酱
步骤4/7 点击查看大图
加入一碗水没过牛肉，放红萝卜小火盖上砂锅盖子继续炖20分钟加入土豆再炖20分钟
步骤5/7 点击查看大图
出锅撒香菜
步骤6/7 点击查看大图
1牛肉汤中加洋葱，白萝卜小火炖20分钟后的牛肉可以捞出放进砂锅里继续炖。2炖好的牛肉汤里加裙带菜和嫩豆腐炖5分钟加半勺生抽半勺醋一小勺盐提味，出锅撒香菜
最后一步点击查看大图
出锅