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蒸香菇秘丸的做法

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蒸香菇秘丸

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蛋白质是人体每天需补充的营养，今天就把鸡胸肉做的细化了一些，虽然有一丢丢的繁琐，不过想到他的营养价值，想到他还适合我们的奥运健儿们吃，就开始动手做起来啦，我们在屏幕前为你们加油喝彩，愿健儿们像这道菜一样收获满满呦！参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 200克

、

香菇 450克

、

小葱 4根

、

香菜 2颗

、

淀粉 25克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材洗净
步骤2/13 点击查看大图
把鸡胸肉剁成肉泥状
步骤3/13 点击查看大图
加入酱油、耗油、十三香、盐和适量的水
步骤4/13 点击查看大图
加入葱花拌均匀后再加入食用油
步骤5/13 点击查看大图
加入25克淀粉，加淀粉是为了鸡肉泥上劲能固成团，要顺着一个方向多搅一会
步骤6/13 点击查看大图
把香菇去掉尾巴
步骤7/13 点击查看大图
戴上一次性手套把调好的肉馅团成圆形放在香菇上，正好装满香菇
步骤8/13 点击查看大图
用一勺酱油一勺耗油，半勺生抽加多半碗水调匀
步骤9/13 点击查看大图
把调好的汁浇在上面，开锅大火10分钟小火5分钟即可
步骤10/13 点击查看大图
15分钟后已经蒸好了，出锅了
步骤11/13 点击查看大图
在把盘里的原汁倒入锅中
步骤12/13 点击查看大图
开锅用淀粉勾芡
最后一步点击查看大图
把勾好的欠汁浇在上面，在撒上点葱花和香菜，一道鲜香浓郁、口味清淡的美味做好了，这道菜不但有颜值还营养价值很高呦！

小贴士

1、香菇的营养价值非常高，鸡胸肉能补充人体所需的蛋白质，而且还是低热量食物 2、圆圆的鸡肉丸装在圆圆的香菇上面，寓意着圆圆满满，祝愿我们的奥运健儿们圆圆满满的取得好成绩，等着你们凯旋归来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-22

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