巨好吃‼️咸蛋黄奶酥吐司-无法拒绝的碳水
软软的小吐司外边看起来平平无奇,撕开看到内心,满满的惊喜,每咬一口都会吃到鲜香的咸蛋黄奶酥,典型的甜咸搭配,很好吃,一点也不会腻,咸蛋黄怎样搭配都绝绝子诶 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
-
步骤1/23
点击查看大图
面团除黄油以外的食材放入厨师机中
-
步骤2/23
点击查看大图
揉出粗膜,加入黄油,继续揉面,直至完全扩展阶段,可以很轻松的拉出手套膜
-
步骤3/23
点击查看大图
将面团收圆,放入盆中,盖上保鲜膜发酵
-
步骤4/23
点击查看大图
发酵过程中做奶酥馅料,咸蛋黄放在烤碗中,放入烤箱中层185度烤8分钟,压碎备用
-
步骤5/23
点击查看大图
黄油软化加糖搅打均匀
-
步骤6/23
点击查看大图
分次加入蛋液和牛奶打匀
-
步骤7/23
点击查看大图
加入奶粉
-
步骤8/23
点击查看大图
加入咸蛋黄碎
-
步骤9/23
点击查看大图
拌匀即可,可盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
-
步骤10/23
点击查看大图
发酵至两倍大
-
步骤11/23
点击查看大图
发酵好的面团均等分割成四份,滚圆,盖保鲜膜松弛醒发30分钟
-
步骤12/23
点击查看大图
取一个面团,轻拍气泡,按扁
-
步骤13/23
点击查看大图
擀开,拍掉边缘气泡
-
步骤14/23
点击查看大图
翻面,整理成长方形,抹上一层奶酥馅料
-
步骤15/23
点击查看大图
右面向左折三分之一
-
步骤16/23
点击查看大图
左面再折过去
-
步骤17/23
点击查看大图
然后捏紧边边,轻轻擀长
-
步骤18/23
点击查看大图
底部按扁,自上而下卷起来,收口捏紧
-
步骤19/23
点击查看大图
接缝处朝下,放入吐司模具中,其余以此类推,然后放在温暖湿润的地方发酵至七-八分满
-
步骤20/23
点击查看大图
发酵过程中,烤箱190度充分预热放入预热好的烤箱下层上火175度下火185度20分钟,再上火165下火175度20分钟
-
步骤21/23
点击查看大图
出炉后轻震模具,及时脱模
-
步骤22/23
点击查看大图
香喷喷
-
最后一步
点击查看大图
一层层的奶酥,绝绝子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-22
咸蛋黄奶酥吐司的其他做法
咸蛋黄奶酥吐司的相关分类
咸蛋黄奶酥吐司的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9030036人看过 -
#女神野餐记#枣泥核桃蛋糕
154574人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5516769人看过 -
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包
173518人看过 -
#东古525掌勺节#巨下饭的鱼香肉丝
188593人看过 -
核桃枣泥磅蛋糕
16920人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18447066人看过 -
蛋黄娃娃菜
438916人看过 -
山药红枣糕
196742人看过 -
葱爆羊肉
6356665人看过 -
秒杀路边摊的烤生蚝,有平底锅就能做!#我要上首焦#
455555人看过 -
#春天的鲜味#普洱茶煨梨!清热润肺!生津养胃!
238318人看过