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香甜去火：清炖白菜的做法

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香甜去火：清炖白菜

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夏天到了，吃点白菜给小朋友下下火。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

白菜个人喜好

、

盐 1勺

、

食用油适量

、

五花肉 100克

、

海米适量

、

花甲干适量

、

瑶柱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
海米、花甲干、瑶柱用温开水泡一泡。
步骤2/13 点击查看大图
葱姜大料准备好。
步骤3/13 点击查看大图
白菜帮切条。
步骤4/13 点击查看大图
白菜叶单放。
步骤5/13 点击查看大图
一点猪油下锅。
步骤6/13 点击查看大图
小火下白菜帮，翻炒去白菜的生味。
步骤7/13 点击查看大图
白菜帮软了之后白菜叶下锅翻炒一下，白菜叶软了，白菜出锅。
步骤8/13 点击查看大图
锅下油五花肉小火炒出油。
步骤9/13 点击查看大图
五花肉出油后下入葱姜大料继续翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
五花肉微微焦、姜葱炒干后下生抽和五香粉、花椒粉，继续翻炒一下。
步骤11/13 点击查看大图
白菜下锅继续翻炒一下。
步骤12/13 点击查看大图
加开水，再把泡好的海米、瑶柱、花甲干下锅，炖10-15分钟。
最后一步点击查看大图
出锅，吃吃吃！好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-22

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