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下午茶：紫薯山药桂花糕，美容养颜小甜品的做法

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下午茶：紫薯山药桂花糕，美容养颜小甜品

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今天旺强做了紫薯山药桂花糕，超级喜欢紫薯和山药的软糯，再加上桂花蜜的香甜，吃起来真的太幸福了。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

山药 220克

、

紫薯 180克

、

白砂糖 1勺（小勺）

、

炼乳 1勺

、

糯米粉 1勺

、

蔓越莓适量

、

桂花蜜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将去皮备好的山药与紫薯洗净后切小块放入锅中蒸制二十分钟。
步骤2/11 点击查看大图
熟后取出分别放入碗中，在山药中加入一勺白糖（小勺），
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在紫薯中加入一勺炼乳，
步骤4/11 点击查看大图
然后用擀面杖分别压成山药泥和紫薯泥备用。
步骤5/11 点击查看大图
准备一勺糯米粉，放入锅中小火炒至微微发黄即熟取出。
步骤6/11 点击查看大图
在模具内撒入少许熟糯米粉防止粘连，对应模具的大小取适量的山药泥与紫薯泥各一半放入模具中，
步骤7/11 点击查看大图
然后压制成型取出（我这里一个成品重量为40克）。
步骤8/11 点击查看大图
也可以在山药泥中加入蔓越莓压制成型。
步骤9/11 点击查看大图
待全部成型后摆入盘中，淋上桂花蜜即可享用。
步骤10/11 点击查看大图
糯叽叽的超香甜，作为下午茶再合适不过了。
最后一步点击查看大图
紫薯和山药的搭配，再加上桂花和蔓越莓的点缀，滋补又养颜，太喜欢这道小甜品了。

小贴士

糯米粉炒至微微发黄即可。糯米粉撒入模具时不宜太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-22

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