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比肉还好吃的爆烧蒜香杏鲍菇

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杏鲍菇是集食用.药用.食疗于一体的珍稀食用菌新品种.杏鲍菇肉质肥厚.质地脆嫩.富含粗i纤维.钾、钙、磷等营养素.是一种降脂降压.防病抗癌的保健食品. 经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质.增强机体免疫抵抗力.促进生长发育和强身健体的功效. 今天就分享一道杏鲍菇的神仙吃法.制作非常简单.杏鲍菇杏仁的香味及如鲍鱼的口感.味道绝绝子～参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 3个

、

香葱 5根

、

生姜 3片

、

大蒜头 5瓣

、

小米辣 1个

、

植物油 2勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

白糖 1勺

、

清水半碗

、

玉米淀粉半勺

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备3个只要3.5元钱的杏鲍菇清洗干净.葱姜蒜都切末.小米辣切圈备用
步骤2/8 点击查看大图
把杏鲍菇切3公分左右的段.两面都改成十字花刀备用.（改十字花刀是既入味还漂亮）
步骤3/8 点击查看大图
调一个灵魂酱汁.碗中一勺生抽.一勺老抽.一勺白糖.半勺淀粉.半碗清水充分搅拌均匀.
步骤4/8 点击查看大图
点燃气灶开火锅中放入植物油
步骤5/8 点击查看大图
油热倒入杏鲍菇.一定要用大火煎.煎至一面金黄色.翻另一面.继续煎至两面金黄色.
步骤6/8 点击查看大图
接着下入姜蒜末小米辣炒出香味.然后倒入调好的料汁.大火煮开.放入少许鸡精调味提鲜
步骤7/8 点击查看大图
看看汤汁快收干时撒上葱花和熟白芝麻.出锅装盘即可
最后一步点击查看大图
煎香的杏鲍菇比肉的口感还好吃.再加上这个诱人的蒜香.绝了.你一定想不到这是吃过最好吃的杏鲍菇.

小贴士

杏鲍菇要改花刀这样入味漂亮. 煎杏鲍菇的时候一定要大火煎零失败的小白家常菜.喜欢的做起来吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-22

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