冰激凌曲奇
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大暑,夏季的最后一个节气,天气炎热至极,做一块不会化冰激凌曲奇吧,4种颜色口味,赏心悦目,好看好吃~用的是北鼎T535烤箱,温度稳定,烘烤出来的饼干上色也比较均匀,而且颜值很高,柔和的香芋紫,白色搪瓷内腔和白色搪瓷烤盘,做工精致,是厨房里一道亮丽的风景线~
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
黄油
200g
、
糖粉
120g
、
鸡蛋
40g
、
盐
2g
、
低筋面粉(原味)
110g
、
低筋面粉(可可味)
100g
、
可可粉(可可味)
10g
、
低筋面粉(抹茶味)
105g
、
抹茶粉(抹茶味)
5g
、
低筋面粉(火龙果味)
102g
、
火龙果冻干粉(火龙果味)
8g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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黄油加盐、糖粉打发至颜色变白体积变大,加入鸡蛋液,打发至完全融合,这个就是黄油糊,分成4份,每份90g
-
步骤2/6
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将每种口味粉类混合,加入90g黄油糊
-
步骤3/6
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混合均匀成4种口味曲奇面团
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-07-22
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