暖胃清汤面
❤️一把细面,半碗高汤,一杯清水,五钱猪油,一勺桥头老陈家的酱油,烫上两颗挺括脆爽的小白菜 ❤️没有食欲的清晨,来一碗,一整天胃都舒服,尤其是前一天喝酒的情况下,早上吃一碗,胃马上就舒服了
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步骤1/7
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一颗小油菜掰开洗净备用,切葱花
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步骤2/7
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准备一个装面的碗,放入猪油一勺,老抽一勺,蚝油一勺,口重的可以在放一点点盐,撒入葱花
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步骤3/7
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加入高汤一碗,面汤也可以,想要汤底清澈可以直接加开水
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步骤4/7
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锅中烧水,加盐,下面条
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步骤5/7
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水开就倒一碗凉水,一共开三次,倒三碗凉水即可
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步骤6/7
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第三次开锅放入小油菜,再次添加凉水,水开即可
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最后一步
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盛出面条,放上青菜,一个煎蛋,一碗热气腾腾的清汤面就好了,超级暖胃,吃一口就停不下来
煮面加盐是防止粘连,按上面的步骤添加凉水,面条特别劲道,清汤面主要以清淡为主,没有食欲,生病,或者是宿醉后,一定得来一碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-22
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