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缤纷下午茶｜免油炸芝士爆浆鸡排

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不加一滴油，口感超嫩的鸡胸肉大鸡排又香又脆，里面还有满满的爆浆免油炸无腹担，吃起来也太满足了吧～参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

料酒 1勺

、

黑胡椒粉 1勺

、

芝士片 2片

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

、

盐少许

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
口感超嫩的鸡胸肉
步骤2/6 点击查看大图
鸡胸肉对半切开不切断
步骤3/6 点击查看大图
用刀背把两面都捶打一下会更嫩更入味
步骤4/6 点击查看大图
用黑胡椒｜盐｜料酒两面涂抹调味，放一边腌制半小时
步骤5/6 点击查看大图
鸡肉中间放上芝士片叠起
最后一步点击查看大图
依次裹上蛋液｜玉米淀粉｜面包糠，放在铺了油纸的烤网上。放入预热好的烤箱中，空气炸锅模式180度烤20分钟

小贴士

鸡胸肉可提前用盐水浸泡两小时，或是放入冰箱浸泡过夜。这样做出来的鸡胸肉会更佳鲜嫩多汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-22

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