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韩式炒年糕的做法

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韩式炒年糕

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10~30分钟

水磨年糕 1袋（400g）

、

韩式辣酱 2大勺

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

白糖 2勺

、

白芝麻少许

、

番茄酱 1勺

、

橄榄油 1勺

、

生抽 2勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
锅中倒入适量清水煮开后放入年糕煮至变软了捞出。
步骤2/11 点击查看大图
把胡萝卜、洋葱去皮清洗干净切成条备用。
步骤3/11 点击查看大图
来调个灵魂酱汁：在碗中加入2勺生抽、1勺番茄酱、2勺韩式辣酱、2勺白糖及加入少许清水搅拌均匀即可。
步骤4/11 点击查看大图
煮好的年糕捞出过一下凉水炒出来会更弹牙。
步骤5/11 点击查看大图
热锅倒油倒入胡萝卜小炒一会再加入洋葱炒香。
步骤6/11 点击查看大图
倒入过了凉水的年糕翻炒均匀。
步骤7/11 点击查看大图
倒入调制好的灵魂酱汁。
步骤8/11 点击查看大图
加入少许清水把酱汁及年糕翻炒均匀让年糕和酱汁充分混合。
步骤9/11 点击查看大图
慢慢煮至汤汁浓稠撒上炒熟的芝麻即可。
步骤10/11 点击查看大图
糯叽叽的年糕配上甜辣甜辣的酱汁简值太好吃了。
最后一步点击查看大图
看着年糕挂满了酱汁馋到流口水，超级简单的做法在家也可以复刻出正宗的韩国风味美食。

小贴士

1:煮好的年糕过一下凉水口感会更Q弹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-22

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