韩式炒年糕
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步骤1/11
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锅中倒入适量清水煮开后放入年糕煮至变软了捞出。
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步骤2/11
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把胡萝卜、洋葱去皮清洗干净切成条备用。
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步骤3/11
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来调个灵魂酱汁:在碗中加入2勺生抽、1勺番茄酱、2勺韩式辣酱、2勺白糖及加入少许清水搅拌均匀即可。
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步骤4/11
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煮好的年糕捞出过一下凉水炒出来会更弹牙。
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步骤5/11
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热锅倒油倒入胡萝卜小炒一会再加入洋葱炒香。
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步骤6/11
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倒入过了凉水的年糕翻炒均匀。
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步骤7/11
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倒入调制好的灵魂酱汁。
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步骤8/11
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加入少许清水把酱汁及年糕翻炒均匀让年糕和酱汁充分混合。
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步骤9/11
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慢慢煮至汤汁浓稠撒上炒熟的芝麻即可。
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步骤10/11
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糯叽叽的年糕配上甜辣甜辣的酱汁简值太好吃了。
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最后一步
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看着年糕挂满了酱汁馋到流口水,超级简单的做法在家也可以复刻出正宗的韩国风味美食。
1:煮好的年糕过一下凉水口感会更Q弹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-22
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