奶酪棒
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步骤1/10
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备料！
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步骤2/10
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将瑞幕大孔奶酪棒切小块，用擦丝器擦细丝也可以！
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步骤3/10
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奶酪块放入不粘锅，用最小火加热并快速倒拌融化！
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步骤4/10
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取75ml牛奶加入淀粉搅拌均匀，分3次加入融化的奶酪中，并快速继续搅拌至奶酪均匀溶解于牛奶淀粉液中，再将剩余的75ml牛奶加入锅中，搅拌均匀！
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步骤5/10
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吉利丁片凉水浸泡2分钟软捞出挤干！
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步骤6/10
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关火后，将泡好的吉利丁片加入稍凉的牛奶奶酪中，搅拌溶解！
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步骤7/10
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过滤装入干净的奶酪棒磨具中，冷藏4小时，脱模即可食用！
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
1.奶酪多少可以按照喜好添加。2.这个是无糖的，适合幼小的小朋友吃，也可以按照喜好添加。3.尽量控制最小火，奶酪融化过程会有轻微出油不影响最终效果。4.如果没有吉利丁片也可以总白凉粉帮助凝固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-22
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