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腐竹炒肉的做法

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腐竹炒肉

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10分钟左右

瘦肉 150克

、

腐竹 150克

、

线椒 2个

、

姜蒜适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽半勺

、

玉米淀粉 2勺

、

盐少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1⃣️瘦肉洗净切片，加1勺生抽、半勺蚝油、1勺淀粉、1勺花生油搅拌均匀，腌制10分钟。2⃣️腐竹提前冷水泡发好。3⃣️姜蒜线椒切好备用。
步骤2/9 点击查看大图
调一碗酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉、一点盐、一碗清水搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
锅中热油爆香姜蒜
步骤4/9 点击查看大图
倒入腌制好的瘦肉
步骤5/9 点击查看大图
大火翻炒至变色
步骤6/9 点击查看大图
加入腐竹，倒入调好的酱汁
步骤7/9 点击查看大图
转中火加锅盖焖煮7分钟
步骤8/9 点击查看大图
加入线椒大火翻炒断生即可出锅
最后一步点击查看大图
配上米饭真的绝了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-21

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