蜜汁扒鸡

浏览 40245 · 收藏 883 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

俗话说：“冬补三九，夏补三伏” ，三伏天也是一年中进补的好时机！从营养学的角度来说，鸡肉含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁等微量元素，其营养价值优于猪肉，是进补的好食材！夏日吃鸡可补气顺气，增强免疫能力；今天就来做一道超级简单的蜜汁手扒鸡；只要一口电压力锅一键搞定，腌制过的鸡往锅里一丢，你就能得到一只蜜汁手扒鸡，鸡肉香嫩脱骨，入口润香，吮指上瘾，赶紧动手试试吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡 1只

、

生姜适量

、

小葱 1把

、

小鲜侣调味汁 10g

、

料酒 20g

、

老抽 15g

、

酱油心生 20g

、

蜂蜜 30g

、

食盐 5g

、

孜然烤肉粉 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：鸡1只、生姜、小葱1把调味品：小鲜侣调味汁10克、料酒20克、老抽15克酱油心生20克、蜂蜜30克、食盐5克孜然烤肉粉10克锅具：IRIS OHYAMA电压力锅
步骤2/12 点击查看大图
鸡洗净放入碗中，20克料酒、5克食盐、30克蜂蜜、15克老抽、酷克壹佰的孜然烤肉粉10克，这调味粉香味浓郁，用来烤鸡翅、鸡腿、羊肉串等，十分方便；
步骤3/12 点击查看大图
挤入10克小鲜侣调味汁；
步骤4/12 点击查看大图
挤入20克酱油心生；
步骤5/12 点击查看大图
给鸡做个全身按摩，腌制2小时左右；
步骤6/12 点击查看大图
电压力锅内铺上姜片；
步骤7/12 点击查看大图
放上一把葱段；
步骤8/12 点击查看大图
放入腌制好的鸡，倒入腌制时的料汁；
步骤9/12 点击查看大图
盖上盖子，选择蹄筋模式，一键即可，不用看火不用计时，只需35分钟左右，程序自动完成；这口电压力锅超级适合懒人，有12种模式可选，精准控温，是上班族、妈妈们必备的懒人厨房神器；
步骤10/12 点击查看大图
开盖稍微收下汁，香喷喷的蜜汁手扒鸡就做好啦，不放一滴水，比KFC的更香更入味，比华莱士的招牌鸡料更足；
步骤11/12 点击查看大图
精准控温，炖煮的软嫩易脱骨，油润色亮的鸡皮、咸甜交融的蜜汁，软嫩高蛋白的鸡肉，咬一口鲜嫩多汁，皮香肉滑，吮指上瘾；
最后一步点击查看大图
去掉鸡皮，剩下的鸡肉就是优质蛋白，减肥人群也可以吃；鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，同时还能补气顺气，尤其适合三伏天食用，气不虚而身则壮也!