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牛油果甘露的做法

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牛油果甘露

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没有甜品的夏天是不完整滴；牛油果甘露喜欢吗！浓郁顺滑的牛油果奶昔、Q弹的西米、甜气十足的芒果带着淡淡的椰香，一口下去都是料太满足啦！给这个夏天添一抹甘香顺滑的绿！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

椰奶 70毫升

、

牛油果 2个

、

白砂糖 35克

、

淡奶油 30克

、

牛奶 400毫升

、

芒果 1个

、

西柚 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
锅中倒入适量清水煮沸后加入西米煮至有一点白芯约15分钟左右即可关火。
步骤2/11 点击查看大图
中途用勺子搅拌几下防止成团粘锅。
步骤3/11 点击查看大图
煮好的西米盖上锅盖焖至透明10-15分钟左右。
步骤4/11 点击查看大图
焖好的西米捞出过一下凉白开备用。
步骤5/11 点击查看大图
西米用冰水来浸泡半小时这样口感会更Q弹。
步骤6/11 点击查看大图
准备好所有的水果食材，西柚去皮后剥成粒粒果肉，芒果、牛油果剥皮也切成颗粒待用。
步骤7/11 点击查看大图
把牛油果、白糖及牛奶、椰汁、淡奶油倒入搅拌机中打成奶昔备用。
步骤8/11 点击查看大图
在瓶子里加入芒果+西柚果粒+煮好的西米。
步骤9/11 点击查看大图
然后倒入少许牛奶。
步骤10/11 点击查看大图
再把打好的牛油果奶昔倒入瓶中就完成啦。
最后一步点击查看大图
给这个炎炎夏日带来一抹甘香顺滑的心情。

小贴士

1:煮好的西米用冰水浸泡半小时口感Q弹的关键。 2:用台浓芒果果香会更香浓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-21

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