湘系小吃名点 —— 炸臭豆腐
臭豆腐炸好后,可以调个蘸料蘸着吃(外脆里嫩),也可以炸好后加汤调味煮了吃(软嫩之外有嚼头),做为一种欲罢不能的迷之重口小吃,早已经冲出湖南走向世界了。
30克
0克
1克
270
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
准备盒装'罗氏臭豆腐生胚'两盒,一盒里面有18片哟,人少一盒就够了,先割开包装的一侧把里面的黑水都倒掉,然后再割开另外两侧后打开备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
起锅倒油,中小火加热到筷子放入油中会密集的大量冒小泡泡,我用的小号不粘锅,可以放七片,但八片也能放下。
-
步骤3/8
点击查看大图
把炸好后的臭豆腐生胚放到炒菜的锅里备用
-
步骤4/8
点击查看大图
加入自带的调料两勺孜然粉,把炸臭豆腐的热油舀两勺倒在孜然粉上激发香气,然后倒入适量的肉汤,清水也行,大火煮开。
-
步骤5/8
点击查看大图
煮开后放芝麻油,撒上小香葱段,我今天没有买到香菜,有香菜的可以放点。
-
步骤6/8
点击查看大图
跟炸好后蘸料吃的又是另外一种风味
-
步骤7/8
点击查看大图
可以吃着玩也可以当成一道下饭菜
-
最后一步
点击查看大图
特别下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-21
炸臭豆腐的其他做法
炸臭豆腐的相关分类
炸臭豆腐的相关推荐
-
一碗清凉又消暑的小丸子绿豆沙
49425人看过 -
黄磊老师同款牛奶粥
356877人看过 -
米饭薯泥卷 宝宝辅食食谱
124244人看过 -
煎三文鱼
34883人看过 -
酸奶红薯蛋糕
262047人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6048485人看过 -
桂花糕
33428人看过 -
一人食•火腿土豆沙拉
6111人看过 -
#素食主义#菠萝派(手抓饼版)
267396人看过 -
夏日解暑必备,牛奶冰糕~
117548人看过 -
不油不腻的酸菜汤
351863人看过 -
橙味五香烤鹅配烤土豆 | 最特别的节日大餐
293346人看过