老北京炸酱面
这是一碗巨香的炸酱面,强势安利给你们,喜欢吃面条的一定要试试。炸酱量比较多,做完一顿吃不完装进密封罐冷藏起来哦,或者你也可以减量 参与活动: #免费申领|招牌菜秘诀即刻揭晓!#
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步骤1/10
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猪肉切小丁备用(如果家里没有猪油,这步切完把肥肉和瘦肉分开放,要用肥肉炒油)
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步骤2/10
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葱 蒜 干辣椒切好备用
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步骤3/10
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调一碗酱:把食材中炸酱食材全部混合,搅拌均匀
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步骤4/10
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锅中加入猪油炒化(没有猪油就加入猪肥肉,炒出油)
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步骤5/10
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加入猪肉丁翻炒变色
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加入葱花和干辣椒翻炒均匀
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步骤7/10
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加入调好的酱,再加一碗水,盖上盖子煮4-5分钟
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步骤8/10
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这个时候汤汁剩下不多了,加入蒜末炒香后关火
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步骤9/10
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炸酱就做好了
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最后一步
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煮面条:水开放入面条,煮至自己喜欢的软硬度,过几遍冷水,捞进碗中,加入炸酱和黄瓜丝即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-21
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