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咸梅菜蒸猪肉的做法

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咸梅菜蒸猪肉

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一道很家常很家常的家常菜，妈妈的味道，小时候妈妈，外婆常做的一道菜，上了年纪的广东老人都会做的(>﹏

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 100克

、

咸梅菜小半颗

、

玉米淀粉 1勺

、

生抽 l勺

、

糖 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
来个食材合照，瘦肉切成薄片，用生抽，玉米淀粉，鸡汁，食用油腌个底味，梅菜提前半小时泡开（比较咸中途需换两次水）→_→
步骤2/5 点击查看大图
梅菜泡开后洗干净切成细细的丝，用糖和食用油调个味→_→
步骤3/5 点击查看大图
另外用一个碟把肉片薄薄铺在碟子里，把捞好的梅菜铺上面→_→
步骤4/5 点击查看大图
大火上汽蒸10分钟→_→
最后一步点击查看大图
时间到洒上葱花出锅✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

小贴士

梅菜有两种，一种是甜梅菜，一种是我现在用的咸梅菜，各人喜欢哈，我呢，比较喜欢咸梅菜，咸香，够味(^_^)盐我这里没放，口味重的亲可以适当加点(>﹏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-21

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