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极简食谱-仙贝麻酱拌面的做法

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极简食谱-仙贝麻酱拌面

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吃仙贝饼干时，脑子对嘴说:“嘿！好吃的懒伙计，想搞点麻酱拌面吃吃不？” 仙贝听了，附和道:“趁花生酱还没醒，带上我呗” 手是行动派，忍不住直接进厨房召唤锅碗瓢盆，速成麻酱拌面发车…

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花生酱适量

、

芝麻油适量

、

仙贝饼干粉 2包4块

、

盐适量

、

酱油少许

、

面饼 2块

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.准备好食材，花生酱为超市购买的普通幼滑花生酱;(芝麻油、酱油、芝麻在忙，未入镜)3.所有食材均根据个人口味及食量准备。
步骤2/8 点击查看大图
【煮面】的同时【调制麻酱】面在泡温泉中，未上镜。【调制麻酱】1.花生酱中加入适量盐(未加入盐的花生酱是甜口的)2.加入芝麻油(油调麻酱适合拌面吃，水调麻酱适合做火锅蘸料)3.拌它
步骤3/8 点击查看大图
麻酱的稀释度根据个人口感进行加油。
步骤4/8 点击查看大图
灵魂步骤【加入仙贝粉】1.使用的是旺旺仙贝，直接用刀背压成粉;2.后加入的仙贝会保持颗粒感，也可在芝麻油的同时加入仙贝，它会融化;3.继续拌它。
步骤5/8 点击查看大图
加入适量酱油，提味。
步骤6/8 点击查看大图
煮好的面捞出沥水，拌它，抛一抛，摇一摇，均匀裹酱。
步骤7/8 点击查看大图
撒上少许芝麻，好看。
最后一步点击查看大图
吃它。

小贴士

超市买回来的花生酱原本是甜口，制酱过程尝味决定甜咸度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-21

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