韭菜猪肉饺子
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步骤1/9
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葱姜花椒用开水泡十分钟放凉
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步骤2/9
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猪肉洗净切片再剁成肉沫。也可以用绞肉机绞。
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步骤3/9
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猪肉剁碎分三次加入葱姜水往一个方向搅拌上劲,每次搅拌到肉干粘稠再加水。
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步骤4/9
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在加入盐,鸡精,十三香,生抽,小许老抽往一个方向搅拌。
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步骤5/9
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倒入控干水分切末的韭菜,食用油,蚝油,香油搅拌均匀
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步骤6/9
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包成自己喜欢的形状
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步骤7/9
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还有这种是最简单快速的包法
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步骤8/9
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锅中煮水开后把饺子倒下去用勺子背轻轻推动以免沾锅,煮到饺子熟了就可以捞出。
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最后一步
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再搭配一点辣椒油,绝了。
韭菜一定要控干水分.
搅拌的时候都往同一个方向搅拌.
猪肉选前腿肉有肥有瘦口感好。
喜欢吃肉就少放些韭菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-21
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