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番茄麻辣烫的做法

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番茄麻辣烫

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记得，火锅底料得先炒过再煮，香气会加倍爆发。牛奶是底料里的灵魂一击，会让汤底变得浓郁柔顺，增加了口感。

食材清单加入采购清单

葱段 1根

、

姜 5片

、

蒜 4瓣

、

番茄火锅底料 200g

、

喜欢食材按需加入

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、中火预热锅子，倒入1勺食用油，放入1根葱段、5片姜和4瓣蒜片，小火炒出香味，加200g番茄火锅底料，继续翻炒2-3分钟至沸腾。
步骤2/4 点击查看大图
2、倒入800ml水煮开后用漏勺滤出葱、姜、蒜片等残渣。
步骤3/4 点击查看大图
3、汤内先下丸类、肉等难熟的食材；再下菇类；最后下方便面、生菜等等。将食材煮熟，关火，最后加入100毫升牛奶搅匀，即可出锅。
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开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-21

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