番茄麻辣烫
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记得,火锅底料得先炒过再煮,香气会加倍爆发。牛奶是底料里的灵魂一击,会让汤底变得浓郁柔顺,增加了口感。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1、中火预热锅子,倒入1勺食用油,放入1根葱段、5片姜和4瓣蒜片,小火炒出香味,加200g番茄火锅底料,继续翻炒2-3分钟至沸腾。
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步骤2/4
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2、倒入800ml水煮开后用漏勺滤出葱、姜、蒜片等残渣。
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步骤3/4
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3、汤内先下丸类、肉等难熟的食材;再下菇类;最后下方便面、生菜等等。将食材煮熟,关火,最后加入100毫升牛奶搅匀,即可出锅。
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最后一步
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开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-21
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