蛋包肉
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步骤1/28
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里脊肉切片
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步骤2/28
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装入大碗中
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步骤3/28
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放点胡椒粉、料酒抓拌均匀
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步骤4/28
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放入一点淀粉拌匀
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步骤5/28
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加入少许食用油
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步骤6/28
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抓匀后腌制10分钟
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步骤7/28
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切点葱姜蒜,放入碗中备用
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步骤8/28
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准备5个鸡蛋搅散
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步骤9/28
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搅散后放一边备用
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步骤10/28
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起锅烧油,放点盐不会粘
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步骤11/28
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加入腌制好的肉片炒至变色
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步骤12/28
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加入葱姜蒜
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步骤13/28
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放入适量生抽、料酒翻炒1分钟
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步骤14/28
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放入适量老抽翻炒至上色
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步骤15/28
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最后放入少许清水大火煮5分钟
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步骤16/28
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肉片煮熟后捞出放入碗中备用
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步骤17/28
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起锅烧油,放入少许盐不会粘锅
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步骤18/28
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淋入一半鸡蛋液煎至定型
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步骤19/28
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然后放入肉片在鸡蛋液上
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步骤20/28
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淋入剩下的鸡蛋液煎熟
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步骤21/28
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用铲子推下边缘防止粘锅
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步骤22/28
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用碗翻面,放入锅中煎另一面
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步骤23/28
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锅中倒入少许油防止粘锅
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步骤24/28
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再把炒肉的汤汁倒入锅中
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步骤25/28
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烧制2分钟使其入味
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步骤26/28
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起锅装盘
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步骤27/28
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撒上少许葱花即可
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最后一步
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营养美味,赶紧试试吧!
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发布于 2021-07-21
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