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限量版 | 仔姜牛肉丝

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戒咖啡

传统的炒牛肉丝最佳CP是搭芹菜，在仔姜上市的季节，也可以吃出新味道，仔姜的鲜和小米辣的辣让味道更加地有侵略性，迅速席卷味蕾！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
牛里脊肉 300克
、
仔姜 150克
、
小米椒 5个
、
花椒 少许
、
淀粉 少许
、
料酒 少许
、
生抽 1勺
、
大蒜 2瓣
、
盐 少许
、
辣椒酱 半勺
、
泡姜 小半块
、
芹菜杆 4根
、
泡椒 4个
、
纯香菜籽油 200毫升
、
调和油 少许
、
白糖 小半匙
、
味精 少许
烹饪步骤
小贴士

因为小米辣本身比较辣，又用了仔姜，所以炒这道菜用的泡椒泡姜比用芹菜炒牛肉丝要少一半。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-20

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