咸蒜
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烹饪步骤
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步骤1/3
蒜的3.3kg是扒完外皮的重量。1.蒜用盐清洗干净，然后清水清洗两次，捞出晾干表皮的水分2.用酱油、醋、白糖搅拌，溶化白糖3.晾干水分的蒜装入无水、无油干净的容器，加入搅拌好的料汁4.腌制20天后可食用
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步骤2/3
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大蒜上放一个碗或盘子，碗里放些沉的东西。啥都行只要能压住就行，我放八宝粥。最后盖一个报纸或薄薄的塑料袋，不进灰尘就行了。不要盖盖子，因为夏天很热。盖盖子容易起白色的东西飘在上面。
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最后一步
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腌好啦！我又往咸蒜里放了些豇豆角。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-20
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