自制糖水杏子罐头
夏天,正是杏子成熟的季节。酸酸甜甜的杏子,好吃却不能多吃,也不易保存,那就自己动手,做点无添加剂的罐头吧!留到冬季,在慢慢品尝!
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步骤1/5
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杏子清洗干净,沥干水分(清洗过程中注意除去有虫眼的)。杏子,要选这种绿中透黄的,太成熟的杏子容易烂,做出来成品不好看。
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步骤2/5
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玻璃瓶和盖子清洗干净,晾干。我用的是平常吃罐头攒着的瓶子。
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步骤3/5
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水倒入锅内,加入冰糖,煮开,捞出冰糖的棉线。加入杏子,加盖煮四到五分钟。
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步骤4/5
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不要关火,在沸腾状态把杏子和水装进玻璃瓶,装的满满的,趁热拧紧盖子。
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最后一步
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成品!保鲜盒里装的是剩余的一点,装瓶不够,放冰箱冷藏,一两天吃完就可以。味道超赞!
1.一定要用力拧紧盖子,如果拧紧的话,几分钟以后真空按钮会凹进去,这样放很久都不会坏。
2.甜度可以随个人喜好适当加减。因为杏子有酸味,所以水要尽可能甜一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-20
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