妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶
妈妈种的冬瓜又又大丰收啰 搬了几个回来 各种冬瓜菜式安排起来 先做个冬瓜茶热热身吧 红糖我加的不多，毕竟咱做的是冬瓜茶不是冬瓜糖水啊！不喜欢姜的可以不放，姜味会盖过冬瓜的味道的。 因为考虑到三伏天的到来，所以我加了生姜进去 这样早上的时候热水一兑就可以暖暖的 加入冰块冰水就是夏日解暑神饮啦～
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步骤1/14
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妈妈的瓜瓜一览
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步骤2/14
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冬瓜洗净表皮，连皮带籽切成小块
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生姜切小粒
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步骤4/14
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切好的生姜加入冬瓜粒里
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步骤5/14
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加入红糖
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步骤6/14
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抓匀
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步骤7/14
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腌制4小时以上，期间可翻动几次，我晚上做直接放冰箱过夜
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步骤8/14
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腌好的冬瓜全部倒入锅内，开火煮开后煮小火煮1.5-2小时，期间不定时去翻动
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步骤9/14
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熬煮至冬瓜融烂，汤汁浓郁即可
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步骤10/14
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汤汁状态
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放凉过筛，按压出冬瓜的水份
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渣渣丢掉
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冬瓜姜露装瓶密封冷藏保存，做出来大概300毫升
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最后一步
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喝的时候，取杯子的1/3冬瓜姜露兑开水或者冰水即可
隔渣过滤时可用布袋或者戴个手套直接上手按压。
冷藏保存一周，装瓶的瓶子提前煮5分钟消毒晾干
不喜姜可直接忽略姜的部分
养生派兑热水或温水
无冰不快的加冰块兑冰水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-20
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