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深夜食堂之酱油炒面

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Angiecharm

还记得数不尽的晚上观看治愈系日剧《深夜食堂》，第一季里出现的酱油炒面印象特别深刻，那是第八集里叙述一位女孩子经常随着夜风进去深夜食堂，点ソース焼きそば（酱油炒面）加一只单面煎蛋，那是她小时候父亲经常做给她吃的，寄托了她对父亲的思念。目测老板是用细意面做的，今天来复刻这道酱油炒面。鸡蛋因为做单面，蛋黄半熟，请选择可生食鸡蛋，不能接受生吃鸡蛋的，可以双面煎熟。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
细意面 两份
、
包菜 150克
、
胡萝卜 半根
、
甜红椒 半个
、
鸡蛋 两个
、
火腿片 适量
、
轻盐酱油 一大勺
、
蚝油 一小勺
、
饮用水 一大勺
、
橄榄油 一大勺
、
鲣鱼花 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-20

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