不干不老不噎蛋黄都入味的茶叶蛋
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我用这个方子做的卤蛋拍的照片,家有孩子不能吃茶叶,,,这个方子是你没见过的好味道,,因为蛋已“中毒”,深入骨髓 这次做了六个蛋,早上三岁宝宝吃了三个,,所有没有照片,,有了小孩后一次也没做过茶叶蛋,做个卤蛋解解馋
食材清单
加入采购清单
鸡蛋
7个
、
香菇
3—4朵
、
八角
1块
、
香叶
1克
、
桂皮
1克
、
甘草
1克
、
生抽
15克
、
酱油
15克
、
老抽
15克
、
鸡精
5克
、
水
500克
、
红茶
5克
、
乌龙茶
1克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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生鸡蛋,,生鸡蛋,,生鸡蛋,用刀背轻轻敲二下,,有裂就可,。敲蛋肚子处,,要小心一点。。。此处为重中,,汤汁入体,入味好吃,不干不老不噎的重点。。
-
步骤2/5
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我用的小香菇,多放了一点,,,这是不可缺少的重点,,提鲜增香,,泡香菇水也一起倒锅中
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步骤3/5
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酱油,盐,鸡精,等,喜欢色深的可加多加一点,,配方中的量少,色淡
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-07-20
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