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缤纷下午茶~香甜软糯的黄金南瓜红枣糯米糕,营养美味的做法 点击查看大图

缤纷下午茶~香甜软糯的黄金南瓜红枣糯米糕,营养美味

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香味浓郁,软糯Q弹的黄金南瓜红枣糯米糕做起来!! 漫长的暑假生活已开始一个多星期了,两个神兽在家,最折腾的就是我这个老妈了天天各种吃喝伺候着,不仅要考虑味道,还得考虑颜值与营养。今天南瓜红枣糯米糕做起来,颜色黄艳艳的,点缀红色的枣子,颜值倍增,吃起来奶香浓郁、软糯Q弹、甜而不腻,做早餐或下午茶小点心零食都是非常不错的选择,补铁补钙还补锌,大人小孩都抢着吃。 食材: 南瓜250克,红枣10个,面粉100g,糯米粉200g,白糖1勺,奶粉2勺 步骤: 1、红枣用清水洗干净,剪成两半去核备用。 2、南瓜去皮切成薄片入锅蒸熟,倒入容器中用勺子压成泥,加入1勺白糖,2勺奶粉,100g面粉和200g糯米粉混合,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。 3、将面团搓成长条再分成小剂子,取一个小剂子揉成圆形,轻轻按扁成椭圆形,把红枣填进去压紧就做好了。 4、蒸格上垫一层油纸,把做好的南瓜红枣糕摆上,冷水上锅蒸20分钟即可。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1南瓜含水量和吸水量各不同,请根据实际情况少量多次地添加面粉和糯米粉,太粘手就再加点粉,直至揉到不粘手光滑的状态为宜。 2南瓜蒸出来的水份需倒掉,水份少就不用添加更多的粉,这样做出的糕点颜色更艳丽。

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发布于 2021-07-20

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