卤鸭脖子
小零食，越吃越上瘾。
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步骤1/19
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鸭脖洗净。
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步骤2/19
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切成小段。
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步骤3/19
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冷水下锅煮。
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步骤4/19
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水开后撇去浮末。
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步骤5/19
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继续煮5分钟捞出。
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步骤6/19
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准备调料。
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步骤7/19
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锅热后加入适量油，油热后加入1勺白糖。
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步骤8/19
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糖熬至冒泡。
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步骤9/19
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倒入鸭脖。
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步骤10/19
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迅速翻炒，炒至糖色。
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步骤11/19
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加入味达美臻品料酒2勺翻炒均匀。
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步骤12/19
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加入所有香料翻炒均匀。
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步骤13/19
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加入味达美冰糖老抽酱油2勺。
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步骤14/19
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翻炒均匀。
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步骤15/19
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加入适量开水。
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步骤16/19
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加入2勺盐。
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步骤17/19
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倒入高压锅中盖盖压熟。
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步骤18/19
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熟了就可以吃了。
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最后一步
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鸭脖冷餐后肉质更劲道。
1.如果喜欢更辣，可以多放入辣椒。
2.鸭脖热吃质软烂，冷餐后吃肉质更劲道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-20
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