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蒜香南瓜藤的做法

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蒜香南瓜藤

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每到夏天就喜欢吃南瓜藤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜藤一把

、

猪肉 50克

、

红辣椒 2-4个

、

大蒜子 4瓣

、

盐适量

、

鸡精 1勺

、

猪油适量

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
自己种的的南瓜，随时都可以摘南瓜藤吃，摘够一盘的量
步骤2/13 点击查看大图
把南瓜藤上的筋撕掉，因为上面有刺影响口感
步骤3/13 点击查看大图
下锅焯水
步骤4/13 点击查看大图
把焯好水的南瓜藤捞出放入冷水中浸泡一下
步骤5/13 点击查看大图
攥干水分待切
步骤6/13 点击查看大图
切好放入盘子备用，辣椒也是自己种的
步骤7/13 点击查看大图
为了更香一点我放了一点剁碎的猪肉煸炒出油，然后再放一点猪肉
步骤8/13 点击查看大图
把切碎的大蒜子放进锅里大火炒出香味
步骤9/13 点击查看大图
切好的南瓜藤红辣椒一起放入锅中翻炒1分钟，根据个人口感加入食用盐
步骤10/13 点击查看大图
淀粉加水搅拌均匀备用
步骤11/13 点击查看大图
出锅前把淀粉倒进去，再加入一勺鸡精，淀粉可以软化南瓜藤，这样炒出的口感更好，
步骤12/13 点击查看大图
装盘即可
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今天的中饭简单吃点

小贴士

不要炒时间过长，不然会影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-20

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