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蒜苗炒肉的做法

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蒜苗炒肉

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青蒜中的营养价值高于大蒜，内含丰富的蛋白质、胡萝卜素、流胺素等营养物质，青蒜中特有的腥辣味，具有醒脾、消积食、消炎杀菌、降脂防血栓等食疗保健功效，今天和大家分享一盘青蒜炒肉。

食材清单加入采购清单

猪后腿肉 300克

、

蒜苗 300克

、

生抽 1汤匙

、

腌剁椒 2勺

、

白糖半小勺

、

色拉油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
先将猪肉洗净，放入汤锅，加水没过肉块，盖上盖子，大火烧开后，转小火煮至能用筷子从中间插穿为止
步骤3/13 点击查看大图
青蒜苗洗净，切成段，把煮熟的肉块从锅中捞出，淋干汤汁后切成片，分别装入盘中备用。
步骤4/13 点击查看大图
锅中倒入色拉油
步骤5/13 点击查看大图
油烧至七成热时倒入蒜苗翻炒几铲后，加入少许煮肉的汤汁
步骤6/13 点击查看大图
翻炒几铲后，加入少许煮肉的汤汁
步骤7/13 点击查看大图
汤汁炒干后，放入肉片
步骤8/13 点击查看大图
倒入酱油
步骤9/13 点击查看大图
倒入腌剁椒
步骤10/13 点击查看大图
撒入白糖
步骤11/13 点击查看大图
撒入盐
步骤12/13 点击查看大图
将全部配料翻拌均匀肉片炒热，起锅装盘上桌享用，一盘美食，方便快捷。
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-20

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