茉莉香提慕斯
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
淡奶油
250g
、
酸奶
150g
、
吉利丁
5g
、
糖
10g
、
抹茶粉
适量
、
消化饼干
100g
、
黄油
10g
、
青提
适量
、
白凉粉
10g
、
水
100g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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饼干碾碎放入融化的黄油放入模具压平
-
步骤2/5
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吉利丁冷水泡软隔水融化加入酸奶里拌匀
-
步骤3/5
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奶油+糖打至7分加入酸奶拌匀
-
步骤4/5
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分成3分,分别用抹茶粉调成渐变色,每一层凝固后再倒入另一种颜色
-
最后一步
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放冰箱冷藏2小时以上摆上青提,白凉粉+水煮至沸腾,稍冷却倒在蛋糕表面,凝固后装饰即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-20
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