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超快手斑斓粉华夫饼（早餐机版）

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莉莉菲

早餐机做华夫饼不要太方便了，小王子喜欢华夫饼，隔一段时间就嚷着要吃。所以哪天他说要吃，老母亲就立马拌面糊，往机器上一倒，几分钟新鲜滚热辣的夫华饼就出炉了，小子总是很心急，还烫着就要吃。 　　吃不完的冷藏保存着，今早他一起来就说要吃，并提要求要正方形的，因为昨天是撕开给他吃的不完整。 　　“为什么放锅里煮一煮就变正方形了呢？”他看到我从蒸锅拿出来的是正方形觉得奇怪。 　　“因为妈妈会魔术呀。”我说。 　　“为什么会魔术？” 　　我没法回答，他又转头告诉正在埋头学习的爸爸：“爸爸，妈妈会magic，她把华夫饼放锅里煮一煮就变正方形了。” 　　爸爸笑。 　　“妈妈，为什么是这个颜色呢？”他开吃后又指着上面的焦黄色问。 　　“因为那样才熟了呀。” 　　“那为什么这里不是呢？” 　　“唉，好难解释啊。”我如何跟4岁小朋友解释格子凹凸受热程度不同的问题呀。 　　“就是这样的，正常的。”爸爸说。 　　…… 　　我最近特迷斑斓绿，在酷暑中平添几分清凉。 　　买过新鲜的斑斓叶不好保存，闻起来也有一种个人不太喜欢的海鲜腥味，打汁过滤也麻烦，还是更喜欢冻干粉，闻起来没腥味，像是青汁又像是抹茶。 　　其实斑斓最得我心的是不随高温褪色，出炉比生面糊更翠绿，若只追求颜色，那么它绝对是日本抹茶粉的平替。 　　吃习惯了原味华夫，加点颜色，便也有了一股清新的味道。 　　- 　　配方可做五块。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
#面糊
、
鸡蛋 3枚
、
白糖 60克
、
牛奶 120克
、
盐 2克
、
低粉 160克
、
玉米淀粉 40克
、
泡打粉 4克
、
斑斓粉 5克
、
黄油 60克
、
#装饰
、
芒果
、
蓝莓
、
树莓
、
防潮糖粉
、
薄荷
烹饪步骤
小贴士

△ 面糊务必要过筛，不然有疙瘩，影响口感； △ 时间视不同的机器略有区别，供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-19

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