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超好吃的肉沫蒸带鱼的做法

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超好吃的肉沫蒸带鱼

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超爱吃的一道菜，又快手又好吃，营养又丰富，简直不要太爱了，有猪肉的肉馅，也有带鱼的鱼香，两个一融合别一番滋味呀！

食材清单加入采购清单

带鱼 1条

、

肉沫 300可

、

姜适量

、

盐适量

、

料酒 2勺

、

生抽半勺

、

老抽半勺

、

蚝油半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
带鱼解冻后，洗净沥干水分，两面切一字刀，再切成菱形段。加一勺酒和适量盐，腌半小时以上。
步骤2/6 点击查看大图
肉沫中加入适量姜末、1勺料酒、生抽老抽蚝油各半勺，再加两勺清水，用筷子顺一个方向搅匀上劲。
步骤3/6 点击查看大图
把肉沫均匀的铺在碗底，再把腌好的带鱼放在肉末上，再放上适量姜片。
步骤4/6 点击查看大图
蒸锅里放上足量水，大火烧开，把带鱼放入蒸12-15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
撒上香菜或香葱，既是点缀，又能增香。
最后一步点击查看大图
上桌，趁热吃哟～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-19

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