超好吃的肉沫蒸带鱼
超爱吃的一道菜,又快手 又好吃,营养又丰富,简直不要太爱了,有猪肉的肉馅,也有带鱼的鱼香,两个一融合别一番滋味呀!
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步骤1/6
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带鱼解冻后,洗净沥干水分,两面切一字刀,再切成菱形段。加一勺酒和适量盐,腌半小时以上。
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步骤2/6
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肉沫中加入适量姜末、1勺料酒、生抽老抽蚝油各半勺,再加两勺清水,用筷子顺一个方向搅匀上劲。
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步骤3/6
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把肉沫均匀的铺在碗底,再把腌好的带鱼放在肉末上,再放上适量姜片。
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步骤4/6
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蒸锅里放上足量水,大火烧开,把带鱼放入蒸12-15分钟。
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步骤5/6
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撒上香菜或香葱,既是点缀,又能增香。
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最后一步
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上桌,趁热吃哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-19
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