卷心菜酱香饼【宝宝辅食】

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12个月以上土豆和蔬菜做基底，香软中包裹着脆嫩，和传统的面食口感有很大的区别。酱料味道浓郁，却没压过蔬菜的清香气，连吃几块，也不感觉腻！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

卷心菜 100克

、

土豆 100克

、

鸡蛋 2个

、

番茄酱 3勺

、

素蚝油 2勺

、

油、盐、鲜菇粉、葱花、芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·卷心菜100克土豆100克 / 鸡蛋2个辅料：油、盐、鲜菇粉番茄酱3勺、素蚝油2勺、葱花、芝麻
步骤2/12 点击查看大图
卷心菜、土豆洗净，土豆提前去皮，切成细丝丝。
步骤3/12 点击查看大图
切好的土豆放入清水当中，洗净表面淀粉，捞出沥干水分。
步骤4/12 点击查看大图
卷心菜和土豆放入大碗中
步骤5/12 点击查看大图
加入鲜菇粉和盐，搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
大碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。这个鸡蛋主要是起到粘合作用，让各类食材成为能摊成型的糊糊，不能替换的。
步骤7/12 点击查看大图
锅中刷油，将菜糊舀入锅中，摊平。如果感觉自己掌握不好熟成度的话，我建议做的可以稍微薄一点，更好熟，成功率也更高。
步骤8/12 点击查看大图
开小火，煎到定型后翻面。因为这个饼还是比较大的，翻面的话我们可以借助于家里的盘子，先把饼盛到盘子里，再扣过来，这样会方便很多。
步骤9/12 点击查看大图
碗中加入3勺番茄酱，2勺素蚝油，搅拌均匀，调制酱汁。
步骤10/12 点击查看大图
小饼表面均匀的刷上酱汁，撒上葱花和芝麻。
步骤11/12 点击查看大图
煎到小饼熟透，取出，切成小块，这样更方便宝宝吃。大一点的宝宝，也可以用小签子穿起来，让孩子自己拿着吃。不过家长还是要注意看护，避免签子伤到宝宝。
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就这菜，早中晚吃都没问题，贼百搭。串串的造型每次都能击中宝宝的萌点，自己拿着吃，特别香，饭都不用硬喂了！