#夏季爽口开胃菜 炝拌佛手瓜
佛手瓜又名千金瓜，因瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意。它，营养丰富，即可做菜，也有当水果吃，因为拥有清脆的口感，所以今天就让我们一起来解锁专属它的凉拌风味！
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步骤1/8
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准备材料：佛手瓜300克，小米椒1个，花椒5克，盐3克，蒜2瓣，'美极'鲜辣汁5克，'太太乐'芝麻香油5克，'太太乐'鸡粉调味料3克。
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步骤2/8
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将佛手瓜对半切开，挖去中间乳白色的籽。先顺长切薄片，再切成细丝；小米辣、蒜切碎。
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步骤3/8
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将佛手瓜丝放入盆中，加入盐稍微腌制2分钟，挤干水分~
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步骤4/8
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取一小碗，放入小米辣、蒜末，加入'太太乐'鲜辣汁、'太太乐'鸡粉调味料调匀成酱汁。
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步骤5/8
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锅里加油，放入花椒。
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步骤6/8
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往锅中加入'太太乐'芝麻香油煸香~
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步骤7/8
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将佛手瓜放入盘中，倒入酱汁~
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最后一步
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最后将热油浇在小米辣上，拌匀即可享用~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-19
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