河南卤面
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步骤1/11
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五花肉不喜欢吃肥肉的把肥肉分开,其他切丝,肉丝放碗里,放入一勺料酒,一勺老抽,一勺淀粉抓一下
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步骤2/11
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长豆角洗净切段,切的稍微长一点
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步骤3/11
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西红柿洗净切块
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步骤4/11
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起锅,锅里不用放油,中小火把肥肉放进去炒出去油就可以把肥肉扔了,把八角,花椒炒出香味,盛出来不要
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步骤5/11
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葱姜洗净切段(姜我不喜欢吃,就切的大了点,方便我捡出来)
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步骤6/11
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油温热把肉炒一下,炒至变色,放葱,姜
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步骤7/11
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放豆角,西红柿炒一下,然后依次放入盐,十三香,老抽,蚝油,在放一点点花椒粉炒至断生
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步骤8/11
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然后放点开水,煮两分钟
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步骤9/11
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放入面条,(我在超市买的熟面条)拌匀
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步骤10/11
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蒸笼里加水烧开,然后把面条平铺在上面,中大火蒸10分钟就可以吃了
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最后一步
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喜欢吃辣椒的可以放点油辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-19
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